六月八日，深水（左土右步）保安道街市鸡档暂停营业。该街市三个鸡档，在早前例行抽验鸡粪的程序中发现H5N1禽流感病毒，香港政府昨午实时采取八项措施，除禁止该街市所有鸡档贩卖外，又立即销毁街市内全部鸡只。 中新社发 谭达明 摄
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香港要防范“走私禽流感”
2008年06月12日 11:36 来源：中国新闻网
中新网6月12日电 香港《星岛日报》6月12日发表社论《香港要防范“走私禽流感”》说，无论今次肆虐的病毒是否来自走私鸡，当局为保障市民健康和鸡农鸡贩的合法经营，都须严打走私鸡。街市鸡档如果对走私鸡睁一眼闭一眼，恐怕最后会断绝活鸡市场的后路，加速自己被淘汰的命运。
社论原文摘录如下：
香港九龙新界都有零售鸡档验出H5N1禽流感病毒，政府手起刀落，昨日(11日)杀光数千只零售点活鸡。现时尚待养鸡场的化验结果，以确定须否尽杀全港一百六十万只活鸡。
上次这只致命禽流感病毒入侵香港街市，是在二○○一年。当时街市和鸡场都有样本呈阳性反应，当局杀了全港一百二十万只鸡，又禁止开档卖活鸡，纳税人为此赔偿了超过一亿元外，还要向鸡贩提供低息贷款，协助他们渡过难关，要是今次农场鸡只也验出这病毒，恐怕赔偿数目更大。
如果农场鸡只样本化验结果全属正常，证明鸡农做足鸡只保健措施，鸡只又健康，由昨日起的二十一天禁止售鸡，嫩鸡变老鸡，生意做不成，已经令鸡农有所损失。
当局现时正在追寻病鸡源头，到目前为止，仍未验出农场鸡只有问题。如果最后结果全属正常，大家难免会问：究竟病鸡来自何方？会否是中国大陆合法供港的鸡只有问题？但是，这阵子大陆注册的供港鸡场都没有爆发禽流感，边境抽验也没有发现问题。最后，大家自然怀疑，是否有街市鸡档暗中购入走私鸡卖给市民吃，为当局千方百计抵御禽流感而筑成的高墙挖开一个缺口。
无论今次肆虐的病毒是否来自走私鸡，当局为保障市民健康和鸡农鸡贩的合法经营，都须严打走私鸡。
海关官员表示将会就走私鸡问题扩大调查范围。有鸡贩向传媒表示，有人出入街市向鸡贩廉价促销走私鸡只，要多少有多少。为己为人，鸡贩不但不应光顾，更应该向海关举报，协助当局侦查。当局亦应该设立举报热和做好情报工作。
走私鸡来源不明，规避了严格的饲养和检疫规条，对鸡档员工和市民健康构成风险，档主廉价入货捡了便宜，自己其实是在冒犯法之险，而且入了病鸡后，遇上杀鸡，停业二十一天，可能得不偿失，更连累正当经营的同行和养鸡业。
今次四个街市发现禽流感病毒，遍及港九新界，显示问题不是出在个别街市的卫生情况。要是鸡档不正视走私鸡带来的问题，就会变成“自杀式”经营，短期蒙受杀鸡损失，重复几次，港人失去购买健康活鸡的信心，转而去光顾味道较逊的冰鲜鸡，政府也会加紧推行中央屠宰。
现时超市因为环境生原因而没有售卖活鸡，街市鸡档因此有竞争本钱。但是，当中央屠宰全面取代街市活鸡之后，超市和街市鸡贩都可从中央屠宰场入货，货色无大分别，街市鸡档又如何与超市竞争？
街市鸡档如果对走私鸡睁一眼闭一眼，恐怕最后会断绝活鸡市场的后路，加速自己被淘汰的命运。
【编辑:刘雨生】
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